# Kombutcha (2ème fermentation)

### Temps :
 * 30min préparation
 * 3 jours fermentation
 
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### Ingrédients :
* X L de kombutcha 1ère fermentation
* Fruits
* Bouteilles de fermentation (voir boutique spécialisée bière)

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### Étapes :
1. Couper les fruits en petits morceaux, les mettre au fond des bouteilles
2. Remplir les bouteilles avec le kombutcha
3. Fermer les bouteiles, les laisser à température ambiante ~3 jours
4. Les conserver au frigo ensuite, les boirent assez rapidement (⚠️la pression monte rapidement, ouvrir au-dessus de l'évier)