Kombutcha (2ème fermentation)

Temps : 
 
 30min préparation 
 3 jours fermentation 
 
 
 Ingrédients : 
 
 X L de kombutcha 1ère fermentation 
 Fruits 
 Bouteilles de fermentation (voir boutique spécialisée bière) 
 
 
 Étapes : 
 
 Couper les fruits en petits morceaux, les mettre au fond des bouteilles 
 Remplir les bouteilles avec le kombutcha 
 Fermer les bouteiles, les laisser à température ambiante ~3 jours 
 Les conserver au frigo ensuite, les boirent assez rapidement (⚠️la pression monte rapidement, ouvrir au-dessus de l'évier)