Pâte brisée salée

Temps : 
 
 10min 
 
 
 Ingrédients : 
 
 250g de farine 
 125g de beurre en dés 
 1/2 cc de sel 
 1 jaune d'oeuf 
 50ml d'eau 
 
 Noix de muscade dans la pate ? 
 
 
 
 Étapes : 
 
 Mettre farine, beurre, sel dans un récipient. 
 Bien mélanger jusqu'à avoir la texture du sable mouillé. 
 Ajouter eau et jaune, bien mélanger juqu'à avoir une boule. 
 Pétrir la boule (étaler puis étirer avec la paume).