Recettes salées
Farfalle à la bolognaise
Temps : 30min préparation 3h+ cuisson Ingrédients : 500g farfalle 300g de viande hachée de bo...
Gougères
Temps : 15min préparation 45min cuisson Ingrédients : 1/4L d'eau 125g de farine 80g de beurre...
Kombutcha (1ère fermentation)
Temps : 30min préparation 1 semaine fermentation Ingrédients : 1L d'eau bouillante 1L d'eau f...
Kombutcha (2ème fermentation)
Temps : 30min préparation 3 jours fermentation Ingrédients : X L de kombutcha 1ère fermentati...
Pâte à galette de sarasin (~6 galettes)
Temps : ~30min préparation 2h repos Ingrédients : 165g de farine de sarasin 40cl d'eau 5g de ...
Pâte à pizza (2 pizzas)
Temps : ~1h travail ~4h repos Ingrédients : 300g de farine (T55) 180g d'eau 6g de sel 2g levu...
Pâte brisée salée
Temps : 10min Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre en dés 1/2 cc de sel 1 jaune d'oeuf...
Poulet au curry (~4 personnes)
Temps : 45min Ingrédients : 2 escalopes de poulet 1 oignon (ou 1/2 oignon) 200g de purée de t...
Quiche Lorraine
Temps : 15min préparation 35-40min cuisson Ingrédients : 1 pate brisée (⚠️Si pâte brisée mais...
SCOBY
Temps : ~ 1 mois Ingrédients : Kombutcha du commerce 1L d'eau chaude 1L d'eau froide 15g de t...
Lasagne à la bolognaise
Temps : 4h bolognaise 20min assemblage 30min cuisson Ingrédients : Faire une grosse bolognais...
Gyoza
Gyoza Components 1-2 lbs (450-900 g) of gyoza filling (using the equation above)* 1 pack (40-60...
Feuillantine Comtoise
Temps : 40 min préparation 45min cuisson 2h15 repose Ingrédients : Béchamel 50g farine 650g l...
Talmouse de Saint Denis
Temps : 15min préparation 15min cuisson Ingrédients : 1 pate feuilletée 15g farine 15g beurre...