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Recettes salées

Farfalle à la bolognaise

Temps : 30min préparation 3h+ cuisson Ingrédients : 500g farfalle 300g de viande hachée de bo...

Gougères

Temps : 15min préparation 45min cuisson Ingrédients : 1/4L d'eau 125g de farine 80g de beurre...

Kombutcha (1ère fermentation)

Temps : 30min préparation 1 semaine fermentation Ingrédients : 1L d'eau bouillante 1L d'eau f...

Kombutcha (2ème fermentation)

Temps : 30min préparation 3 jours fermentation Ingrédients : X L de kombutcha 1ère fermentati...

Pâte à galette de sarasin (~6 galettes)

Temps : ~30min préparation 2h repos Ingrédients : 165g de farine de sarasin 40cl d'eau 5g de ...

Pâte à pizza (2 pizzas)

Temps : ~1h travail ~4h repos Ingrédients : 300g de farine (T55) 180g d'eau 6g de sel 2g levu...

Pâte brisée salée

Temps : 10min Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre en dés 1/2 cc de sel 1 jaune d'oeuf...

Poulet au curry (~4 personnes)

Temps : 45min Ingrédients : 2 escalopes de poulet 1 oignon (ou 1/2 oignon) 200g de purée de t...

Quiche Lorraine

Temps : 15min préparation 35-40min cuisson Ingrédients : 1 pate brisée (⚠️Si pâte brisée mais...

SCOBY

Temps : ~ 1 mois Ingrédients : Kombutcha du commerce 1L d'eau chaude 1L d'eau froide 15g de t...

Lasagne à la bolognaise

Temps : 4h bolognaise 20min assemblage 30min cuisson Ingrédients : Faire une grosse bolognais...

Gyoza

Gyoza Components 1-2 lbs (450-900 g) of gyoza filling (using the equation above)* 1 pack (40-60...

Feuillantine Comtoise

Temps : 40 min préparation 45min cuisson 2h15 repose Ingrédients : Béchamel 50g farine 650g l...

Talmouse de Saint Denis

Temps : 15min préparation 15min cuisson Ingrédients : 1 pate feuilletée 15g farine 15g beurre...