Kombutcha (2ème fermentation)

Temps :

• 30min préparation
• 3 jours fermentation

Ingrédients :

• X L de kombutcha 1ère fermentation
• Fruits
• Bouteilles de fermentation (voir boutique spécialisée bière)

Étapes :

1. Couper les fruits en petits morceaux, les mettre au fond des bouteilles
2. Remplir les bouteilles avec le kombutcha
3. Fermer les bouteiles, les laisser à température ambiante ~3 jours
4. Les conserver au frigo ensuite, les boirent assez rapidement (⚠️la pression monte rapidement, ouvrir au-dessus de l'évier)