Pâte brisée sucrée

Temps :

• 10min

Ingrédients :

• 250g de farine
• 125g beurre en dés
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café d'épices à pain d'épice
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 jaune d'oeuf
• 50ml d'eau

Étapes :

1. Mettre farine, beurre, sel, sucre, épices dans un récipient.
2. Bien mélanger jusqu'à avoir la texture du sable mouillé.
3. Ajouter eau et jaune d'oeuf, mélanger jusqu'à avoir une boule
4. Pétrir la pâte (étaler puis étirer la pâte avec la paume)